ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΡΕΑΤΩΝ – ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ - ΧΟΙΡΟΤΡΟΦΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ

Η πρότυπη χοιροτροφική μονάδα των ΥΙΟΙ ΜΙΧΑΛΗ ΧΑΣΑΠΗ Ο.Ε. με έδρα τη Εξοχη Ξανθης είναι μία νέα επιχείρηση πληρως εξοπλισμένη και κατασκευασμένη με όλα τα σύγχρονα μέσα για την εκτροφή των χοίρων. Η επιχείρησή μας ασχολείται με την εκτροφή και εμπόριο ζώντων χοιρινών.Ξεκινήσαμε πριν 30 χρόνια με τη χοιροτροφική εκμετάλλευση και συνεχίσαμε με τη σφαγή και την πώληση χοιρινού κρέατος.Από το 1996, η επιχείρηση επεκτάθηκε και εκσυγχρονίστηκε εκ νέου με την εγκατάσταση βιολογικού καθαρισμού και αυτόματου συστήματος εκτροφής καθώς και με νέο εξοπλισμό, δημιουργώντας έτσι καλύτερες συνθήκες εργασίας και καλύτερες συνθήκες διαβίωσης των χοίρων, δίνοντας παράλληλα ιδιαίτερο βάρος στη σωστή διατροφή των χοίρων με δημητριακά ελληνικής προέλευσης (καλαμπόκι, σιτάρι και κριθάρι). Η χοιροτροφική μονάδα έχει πιστοποιηθεί και καθιέρωθει η εφαρμογή στα ελληνικά τυποποιητήρια κρέατος συγκεκριμένων κανόνων για τον τεμαχισμό, την αποστέωση, την επεξεργασία & τη συσκευασία του χοιρινού κρέατος που να διασφαλίζουν την υγιεινή και την ασφάλεια του παραγόμενου χοιρινού κρέατος. Η επιχείρηση, εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων HACCP. Κρεοπωλεία στην Ξανθη . Τα κρεοπωλεία μας διαθέτουν ελληνικά, φρέσκα, ντόπια κρέατα . Προσφέρουμε στους πελάτες μας φρέσκα ντόπια κρέατα, που τηρούν σε όλους τους υγιειονομικούς ελέγχους, έτσι ώστε να καλύπτουμε τις καθημερινές διατροφικές ανάγκες των πελατών μας με αξιοπιστία. Η προσπάθεια που καταβάλλουμε να εκπληρώσουμε τις ανάγκες για τοπικά ποιοτικά προϊόντα και την αγωνία για την ενίσχυση του ντόπιου κτηνοτροφείου. Το κρέας που χρησιμοποιούμε σε όλα τα παρασκευάσματα που παράγει η επιχείρησή μας, προέρχεται ειτε απο εμας ειτε από ζώα που εκτρέφονται σε μικρές οικογενειακές μονάδες οι οποίες βρίσκονται σε χωριά γύρω από τη Ξανθη. Τα ζώα αυτά είναι είτε ελευθέρας βοσκής είτε ενσταβλισμένα, ενώ οι ποσότητες ζωοτροφών που χρησιμοποιούνται (τρίφυλλο, καλαμπόκι σιταρι κλπ), παράγονται από εμας τους ίδιους τους αφου επεκταθηκαμε στη παραγωγη σιτηρων-ζοωτροφων.Σκοπός μας είναι η καλύτερη εξυπηρέτηση με υπευθυνότητα και ποιότητα. Στα κατάστηματα μας θα βρείτε μεγάλη ποικιλία προϊόντων στις περιοχη μας όπως μοσχαράκια, χοιρινα ,αρνιά, κοτοπουλα,κατσίκια,ζυγούρια,πρόβατα,γίδες,κοκόρια,λουκάνικα .Τα κατάστημά μας, εκτός από την καθημερινή εξυπηρέτηση σε επίπεδο λιανικής πώλησης, αναλαμβάνει την τροφοδοσία καταστημάτων (ταβέρνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία) και κοινωνικών εκδηλώσεων. Επίσης, δραστηριοποιούμαστε στο χονδρικό εμπόριο κρεάτων. ΜΕ ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΥΙΟΙ ΜΙΧΑΛΗ ΧΑΣΑΠΗ Ο.Ε.